Прохожий делает бровь

Водолазы по мусорным контейнерам возле британской сети сэндвичей Pret A Manger только что показали Интернету, что на самом деле происходит со всеми этими остатками еды.

Пищевые отходы в ресторанах не являются чем-то новым. На каждое предприятие, такое как PizzaPlex в Детройте, которое управляет своим меню и закупками, чтобы минимизировать отходы, приходится сотни таких, как McDonald's, Panera Bread и Krispy Kreme, которые выбрасывают отличную еду во время закрытия.

Но Pret A Manger утверждает, что отличается от других, поскольку находит хорошее применение всем своим остаткам. «Мы всегда старались сократить количество отходов в наших магазинах», — говорится на веб-сайте Pret. «Мы отвозим излишки еды в приюты и отдаем их тем, кто в них больше всего нуждается. Для некоторых это единственный прием пищи за день. Мы делаем это, потому что это правильно».

Однако это не то, что нашла TikToker Анна Сакс (@thetrashwalker), просматривая мусор ресторана. Сакс опубликовала видео своей находки публично в январе, и недавно оно превысило 4 миллиона просмотров.

— Кому-нибудь это нужно? — спрашивает человек на видео, открывая огромный мешок для мусора, набитый неоткрытыми сэндвичами и салатниками в индивидуальной упаковке.

"Ага!" — говорит Сакс. “Обед на завтра!”

Дуэт также посещает Лулулемон, где они находят картонную коробку, полную фирменных многоразовых пакетов для продуктов — тех же пакетов, которые магазин предлагает в попытке сократить количество пластиковых отходов из одноразовых пакетов. «Непонятно, почему их выбросили», — говорит Сакс, отмечая, что они не использовались и до сих пор упакованы в пачки.

«Ирония в том, что многоразовые сумки для покупок так выбрасывают», — сказал один из комментаторов.

Прет подвергся критике в 2018 году, когда репортер под прикрытием подробно описал множество проблем в одном месте, в том числе «кучи еды, выбрасываемой в мусорные баки». Возможно, это способствовало вышеупомянутым инициативам компании по борьбе с отходами, но, возможно, им еще есть над чем работать. Между тем, у Lululemon на своем веб-сайте есть аналогичная страница с замечательными целями устойчивого развития, но эти цели не всегда совпадают с тем, что практикуется в конкретной торговой точке.

Расточительность компаний, заявляющих, что они помогают сообществу и окружающей среде, является определением «зеленого отмывания». Эти примеры Pret и Lululemon, безусловно, могут быть исключениями из обычной практики двух сетей, но они являются убедительным примером того, как ложные или преувеличенные утверждения могут ввести в заблуждение клиентов, пытающихся сделать ответственный выбор. В конечном итоге они поддерживают именно те виды деловой практики, которых они хотят избегать — например, предприятия, выбрасывающие полезные продукты, что повышает цены для потребителей, лишает людей доступа к этим товарам и создает больше загрязнения, поскольку производителям приходится производить больше запасов, чтобы не отставать.

«Подожди, разве вся суть Pret A Manger в том, что они жертвуют еду?!» — спросил один разгневанный комментатор. «Я чувствую себя таким обманутым».

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, чтобы получать простые советы поэкономьте больше,меньше тратить, иУгощайтесьпомогая планете.